めざせ!まい泉!ミルフィーユカツサンド/みきママ

めざせ!まい泉!ミルフィーユカツサンド/みきママ

作り方は4人前で、
①カツを揚げる。
26cmのフライパンに豚小間(400g)を入れて、塩(小さじ1/4)・片栗粉(大さじ2)をもみこんで、4つに分けてギュッと握って平たい小判形にし、水をつけてパン粉をつけて、また水をつけてパン粉をつけてを2度繰り返し、パン粉の2度づけをする。フライパンを強火で熱し、サラダ油(大さじ3)を回し入れて、パチパチと音がして温まったら、弱めの中火にして5分焼き、焼き色がついたらひっくり返してサラダ油(大さじ2)を足して5分焼き、キッチンペーパーに取り出す。

②パンではさむ。
8枚切りの食パン(8枚)を1000wのトースターで2~3分焼き、食パンの上に両面にたっぷりと中濃ソースをかけたとんかつをのせ、その上に千切りしたキャベツ(1/8個分)をのせて、キャベツの上にも中濃ソースをかけて、食パンではさむ。残りも同様に作る。

このレシピに合う献立は
ブログ「藤原家の毎日家ごはん。」で紹介してます~。
http://ameblo.jp/mamagohann/entry-12093150762.html

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